南京裝盒機,南京包裝盒廠家

dfnjsfkhak -60秒前 90

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摘要： 大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于南京裝盒機的問題，于是小編就整理了1個相關(guān)介紹南京裝盒機的解答，讓我們一起看看吧。南京素什錦做法？南京素什錦做法？第1步.?所有...

大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于南京裝盒機的問題，于是小編就整理了1個相關(guān)介紹南京裝盒機的解答，讓我們一起看看吧。

南京素什錦做法？

南京素什錦做法？

第1步.?所有菜洗凈切細絲備用

第2步.?熱鍋放少許油，倒入豆芽翻炒，豆芽不易熟，不熟會有豆腥味，可以炒至熟，期間加入少許鹽調(diào)味

（圖片來源網(wǎng)絡(luò)，侵刪）

第3步.?熱鍋稍許多放些油，翻炒胡蘿卜絲，加入少許鹽調(diào)味，至8成熟出鍋

第4步.?熱鍋加油，入藕絲翻炒，藕中多淀粉易粘鍋，鍋干可加入清水防粘，期間加入少許鹽和生抽調(diào)味，炒至8成熟出鍋

（圖片來源網(wǎng)絡(luò)，侵刪）

第5步.?熱鍋熱油入香干和油豆腐果翻炒至8成熟，期間加水放粘鍋，加鹽調(diào)味

第6步.?繼續(xù)炒芹菜至8成熟，期間入少許鹽和糖調(diào)味

第7步.?熱鍋中多放些油，翻炒雪菜，雪菜本是咸的，不用加鹽調(diào)味

（圖片來源網(wǎng)絡(luò)，侵刪）

第8步.?油鍋中加入冬筍翻炒至8成熟，期間加入少許鹽調(diào)味

第9步.?繼續(xù)翻炒木耳至8成熟，用少許鹽和生抽調(diào)味

每到快要過年時，南京人都要忙著一樣菜，那就是素什錦。素什錦就是各種蔬菜大薈萃，主要的有薺菜，菠菜，芹菜，豌豆苗，黃豆芽，藕絲，千張絲，醬黃瓜，榨菜絲，胡蘿卜絲，香菇絲，木耳等等十幾種蔬菜。

這些蔬菜分別炒熟，每樣只能少放一點鹽，有的本來就有咸味的就不要放鹽，然后一起放入一個大盆中，加香油拌勻即可。

什錦菜，南京人又叫“十樣菜”，這是南京人過年必備的餐桌美食，據(jù)說以前什錦菜里面需要用到的蔬菜種類是要按照各家人頭來算的，以前家庭多是人丁興旺，十幾口人不在話下?，F(xiàn)在南京人過年，幾乎家家戶戶都會炒這道菜，主要用到的蔬菜基本上有：芹菜、薺菜、干絲、豆腐果、菠菜、雪菜、酸菜、筍、胡蘿卜、茨菰、藕、黃豆芽、黃花菜、金針菇、木耳、香菇等等。每家也都有自己的味道。每種蔬菜都分別炒熟之后再用麻油和適量鹽、糖、雞精調(diào)味，很簡單！一般一做就是一大盆夠吃很多天。今天自己炒，黃豆芽實在買不到，于是就用綠豆芽代替了，招待客人他們很喜歡。

每種蔬菜的用量按照個人需要來，蔬菜的種類也可以根據(jù)自己喜好隨意添加，蔬菜選用的原則就是1、不加重口味蔬菜（比如韭菜、蒜苗、辣椒、蔥等）2、不加水分過多的蔬菜（如西紅柿等）3、不加煮了之后過于軟爛的蔬菜（比如茄子、土豆、南瓜等）

每一種蔬菜都加一點油和適量鹽單獨炒，就和普通炒菜一樣，稍微需要注意一些的蔬菜我都咧出來了。

原料

菠菜, 茨菰, 胡蘿卜, 豆腐果, 雪菜, 冬筍, 千張絲, 香菇, 金針菇, 藕, 芹菜, 豆芽

步驟

1所有材料洗凈，切好，一般都是切絲切條。

2胡蘿卜炒的時候多放一些油有助于胡蘿卜素釋放，更有營養(yǎng)

3茨菰炒的時候適當加一點水和生抽以及一點點醬油，這樣更入味

4煮到水干就可以啦

南京素什錦是南京人家家戶戶過年必備的一道爽口菜。

它是把多種蔬菜匯在一起，口感有層次多重，清香解膩，是老少皆宜的一道美味佳肴。

所有的菜全部分開炒熟，一般只用鹽和糖調(diào)味，只有豌豆葉需要放高度白酒和多一點的糖。從黃豆芽（如意）開始，以薺菜（聚財）結(jié)束。