蘇州裝盒機(jī),蘇州裝盒機(jī)廠家
摘要：
大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于蘇州裝盒機(jī)的問題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹蘇州裝盒機(jī)的解答，讓我們一起看看吧。42度恒溫適合制作納豆嗎？42度恒溫適合制作納... 大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于蘇州裝盒機(jī)的問題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹蘇州裝盒機(jī)的解答，讓我們一起看看吧。
42度恒溫適合制作納豆嗎？
可以的
酸奶機(jī)可以做納豆，但是因?yàn)?a href="http://m.jk1977.com/tags-w-d.html" target="_blank" class="QIHEIHQb461c7182390a245 relatedlink">溫度不容易控制，在夏天和冬天，溫度很難維持在納豆發(fā)酵所需要的溫度（37-42度）之間，尤其在夏天。
買了個(gè)溫度控制器，把溫控器的溫度設(shè)定在39度，然后把酸奶機(jī)的插座插在溫控器上，這樣溫度到了39度后，溫控器就斷電，也就是酸奶機(jī)不加熱，等溫度降到38度的時(shí)候，溫控器又通電，酸奶機(jī)就加熱。
以此類推，所有具有加熱功能的小電器都可以做納豆，比如蘇州無錫一帶百姓用的很多的電焐煲，里面是泡沫的，外面是塑料的，具有很強(qiáng)的保溫效果，如果電焐煲接在溫控器中，打開低檔溫度開關(guān)，這樣就能保持電焐煲中的溫度維持在40度左右；
電飯鍋也可以做納豆，電飯鍋與溫控器連接，電飯鍋里放少量水，再放入裝納豆的容器，溫度探頭放在豆子上面，當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定的39度時(shí)，電飯鍋自動(dòng)斷電，溫度下降時(shí)，電飯鍋?zhàn)詣?dòng)加熱。
為了保持納豆中的濕度，請(qǐng)?jiān)谌萜骺谠?層厚度紗布，或者一塊干凈的毛巾。
總之，做納豆的關(guān)鍵問題是菌種，好菌種能做出好納豆，但是也需要合適的條件，溫度是第一，其次是濕度，然后是空氣量，也就是豆子的厚度，最后就是豆子的質(zhì)量，選擇新鮮黃豆做納豆。
納豆的發(fā)酵溫度要求持38～42℃的恒溫，酸奶機(jī)也正好是這個(gè)溫度，不買昂貴的納豆機(jī)，利用酸奶機(jī)自制納豆，一物多用。
我的酸奶機(jī)是0.5升的，1升的大概需要300克黃豆
準(zhǔn)備：取150克大豆用清水洗凈，用三杯水浸泡大豆，使大豆充分浸泡開。夏季6～9小時(shí)，冬季12～15小時(shí)。然后將浸泡后的大豆加少量的水上壓力鍋蒸40分鐘，要把豆子煮透，手一捏就癟。
第一步：取半粒納豆發(fā)酵菌用5ML溫水溶解，將蒸好的大豆趁熱（60～70度）倒入容器均勻的倒入豆子上，用無菌筷子充分均勻攪拌。將酸耐饑蓋上蓋子。
到此，以上就是小編對(duì)于蘇州裝盒機(jī)的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于蘇州裝盒機(jī)的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
