北京香料裝盒機,北京香料裝盒機廠家
摘要：
大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于北京香料裝盒機的問題，于是小編就整理了3個相關(guān)介紹北京香料裝盒機的解答，讓我們一起看看吧。北京雪花酥做法？怎么自制熏香啊，需要哪... 大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于北京香料裝盒機的問題，于是小編就整理了3個相關(guān)介紹北京香料裝盒機的解答，讓我們一起看看吧。
北京雪花酥做法？
用料
棉花糖 180克
黃油 35克
小葫蘆餅干 170克
綜合堅果 80克
蔓越莓 60克
奶粉 45克
做法步驟
在鍋中放入100g黃油，用小火加熱至融化。
放入棉花糖500g,用硅膠鏟攪拌至棉花糖看不到大顆粒時，放入奶粉80g并攪拌均勻，停火。
放入小餅干200g，攪拌均勻，取出倒入鋪好吸油紙的模具中。按壓至表面平整，曬上少許奶粉。待冷卻后倒出切塊裝盒。如果喜歡其他口味，可以在第二步加入奶粉后加入其他調(diào)料。
特別提示
黃油注意用量，過多則會導(dǎo)致雪花酥太軟，不好成型。
棉花糖與餅干的用量決定雪花酥的甜脆度，喜歡甜則多放棉花糖，喜歡脆則多放餅干。
怎么自制熏香啊，需要哪些工具啊，回答的詳細(xì)點哦？
1.制姜汁：將鮮姜洗凈，用攪肉機攪碎，加少量水拌勻擠出姜汁待用。
2.制糕粉：將糯米用50～60℃溫水淘洗4～5分鐘，撈起攤在簸箕里濾干水分，次日晨用河砂大火炒泡，切勿炒黃，然后磨成細(xì)粉絲（糕粉，又稱雄粉），再攤在簸箕里放在地上露2～3天，使手捏粉成團時無響聲即可。
3.熬紅糖：將紅糖加水熬化，進行過濾沉淀，除去雜質(zhì)，再放入鍋里加姜汁和糕粉（要少量逐步加入，以免成團），繼續(xù)熬制。溫度掌握在80～90℃，不宜大火，邊烤邊攪拌均勻，使淀粉、姜汁漸漸成濃糊狀態(tài)。再加入優(yōu)質(zhì)熟油，繼續(xù)煮開，然后加芝麻和香料拌勻即可。
姜糖
4.上案扦薄切條：將調(diào)好的姜糖糊舀到案上攤開冷卻后，用扦棒扦薄，開條切成8厘米長，3厘米寬的條形姜糖裝盒。
如何在家自制風(fēng)味烤鹿腿？
原料：
鹿腿1只（重約1100克），香料包一個，鮮湯5干克，冰糖糖色30克（可根據(jù)濃度選擇用量），鹽25克，孜然油20克。
香料包配比：
干辣椒100克，小茴香25克，孜然50克，白胡椒6克，香葉8克，八角30克，羅漢果1個，肉蔻1粒，白蔻、良姜、桂皮各15克，草果5個，白芷5克）
具體做法是：
將孜然粒500克加50C溫水1千克，浸泡24小時后摻入色拉油2千克，用小火熬制水分揮發(fā)，離火靜置12小時，過濾即成孜然油。用其烹調(diào)野味，風(fēng)味不一般。
流程：
鹿腿焯水一鹵熟一烤制一改刀一裝盤。
（1）將鹿腿焯水備用。
主要食材
鹿腿肉、鹽320克、紹興黃酒50毫升、胡椒粉10克、大料5克、花椒5克、茴香5克、丁香10克、花生油100克、蔥姜適量、醬油15毫升、雞湯250毫升。
烤鹿肉制作步驟
1、將鹿腿洗凈，用紹興黃酒和鹽將鹿腿肉搓均勻，然后放丁香、醬油、大料、花椒、蔥、姜、茴香腌2~3小時后入烤盤，淋入花生油和雞湯放入烤箱內(nèi)，烤至鹿肉熟透為止。
2、將烤熟的鹿腿肉改刀裝盤，盤四周點綴洗凈的生菜。
答案是；
烤鹿腿的做法步驟
1.將鹿腿肉剔除雜質(zhì)，洗凈后切大塊，放盆內(nèi)。
2.將洋蔥、胡蘿卜分別去雜，洗凈切片。芹菜去雜洗凈切段。都放入鹿肉盆內(nèi)。加入精鹽、味精、料酒、胡椒粉，腌漬4小時。
3.將腌好的鹿腿肉放入烤盤內(nèi)，加入少許水和油，上爐烤至鹿腿肉呈紅褐色熟爛取出，改刀裝盒，澆上烤盤中原汁即成。
到此，以上就是小編對于北京香料裝盒機的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于北京香料裝盒機的3點解答對大家有用。
